Table of Contents pou atik sa a:
1. Devlopman asid amine
2. Pwopriyete estriktirèl
3. Konpozisyon Chimik
4. Klasifikasyon
5. sentèz
6. Pwopriyete fizikochimik
7. toksisite
8. Aktivite Antibiotics
9. Pwopriyete reolojik
10. Aplikasyon nan endistri a kosmetik
11. Aplikasyon nan kosmetik chak jou
Amino asid surfactants (AAS)se yon klas nan surfactants ki te fòme pa konbine gwoup idrofob ak youn oswa plis asid amine. Nan ka sa a, asid amine yo ka sentetik oswa sòti nan idrolize pwoteyin oswa sous renouvlab menm jan an. Papye sa a kouvri detay yo nan pi fò nan wout yo ki disponib sentetik pou AAS ak efè a nan wout diferan sou pwopriyete yo fizikochimik nan pwodwi yo fen, ki gen ladan solubility, estabilite dispèsyon, toksisite ak biodégradabilité. Kòm yon klas nan surfactants nan ogmante demann, adaptabilite a nan AAS akòz estrikti varyab yo ofri yon gwo kantite opòtinite komèsyal yo.
Etandone ke surfactants yo lajman itilize nan detèjan, emulsyonan, inhibiteurs korozyon, Tètyè lwil oliv rekiperasyon ak edikaman, chèchè yo pa janm sispann peye atansyon a surfactants.
Surfactants yo se pwodwi chimik ki pi reprezantan ki boule nan gwo kantite sou yon baz chak jou atravè mond lan epi yo te gen yon enpak negatif sou anviwònman an akwatik.Etid yo montre ke itilize nan toupatou nan surfactants tradisyonèl ka gen yon enpak negatif sou anviwònman an.
Jodi a, ki pa toksisite, biodégradabilité ak biocompatibility yo prèske enpòtan nan konsomatè yo kòm sèvis piblik la ak pèfòmans nan surfactants.
Biosurfactants yo se zanmitay anviwònman an surfactants dirab ki natirèlman sentetiz pa mikwo -òganis tankou bakteri, fongis, ak ledven, oswa sekrete extracellularly.Se poutèt sa, biosurfactants kapab tou dwe prepare pa konsepsyon molekilè imite estrikti anfifilik natirèl, tankou fosfolipid, glikozid alkil ak acyl asid amine.
Amino asid surfactants (AAS)yo se youn nan surfactants yo tipik, anjeneral pwodwi soti nan bèt oswa agrikòl sòti matyè premyè. Plis pase de deseni ki sot pase yo, AAS te atire yon gwo zafè nan enterè soti nan syantis kòm surfactants roman, pa sèlman paske yo ka sentetiz soti nan resous renouvlab, men tou, paske AAS yo fasilman degradabl epi yo gen inofansif pa pwodwi yo, fè yo pi an sekirite pou anviwònman an.
AAS ka defini kòm yon klas nan surfactants ki gen ladan asid amine ki gen gwoup asid amine (HO 2 C-CHR-NH 2) oswa résidus asid amine (HO 2 C-CHR-NH-). 2 rejyon yo fonksyonèl nan asid amine pèmèt pou dérivasyon an nan yon gran varyete surfactants. Yon total de 20 estanda asid amine pwoteyojenik yo konnen ki egziste nan lanati epi yo responsab pou tout reyaksyon fizyolojik nan kwasans ak aktivite lavi. Yo diferan de chak lòt sèlman dapre rezidi R la (Figi 1, PK A se logaritm negatif nan konstan nan izolman asid nan solisyon an). Gen kèk ki pa polè ak idrofob, gen kèk ki polè ak idrofil, gen kèk ki debaz ak kèk ki asid.
Paske asid amine yo se konpoze renouvlab, surfactants sentetiz soti nan asid amine yo te genyen tou yon gwo potansyèl yo vin dirab ak zanmitay anviwònman an. Estrikti a senp ak natirèl, toksisite ki ba ak biodégradabilité rapid souvan fè yo siperyè a surfactants konvansyonèl yo. Sèvi ak renouvlab matyè premyè (egzanp asid amine ak lwil legim), AAS ka pwodwi pa diferan wout biotechnologie ak wout chimik yo.
Nan kòmansman 20yèm syèk la, asid amine yo te dekouvri premye yo dwe itilize kòm substrats pou sentèz la nan surfactants.AA yo te sitou itilize kòm préservatifs nan formulasyon pharmaceutique ak kosmetik.Anplis de sa, AAS yo te jwenn yo dwe biyolojik aktif kont yon varyete de maladi ki lakòz bakteri, timè, ak viris yo. Nan lane 1988, disponiblite a nan pri ki ba-AAS pwodwi enterè rechèch nan aktivite sifas yo. Jodi a, ak devlopman nan biotechnologie, kèk asid amine yo tou kapab yo dwe sentèz Commerce sou yon echèl gwo pa ledven, ki endirèkteman pwouve ke pwodiksyon AAS se pi plis zanmitay anviwònman an.
01 Devlopman nan asid amine
Osi bonè ke kòmansman 19yèm syèk la, lè yo te dekouvri natirèlman asid amine yo te dekouvri premye, estrikti yo te prevwa yo dwe trè enpòtan - ka itilize kòm matyè premyè pou preparasyon an nan amphiphiles. Premye etid sou sentèz AAS te rapòte pa Bondi nan 1909.
Nan etid sa a, yo te prezante N-acylglycine ak N-acylalanine kòm gwoup idrofil pou surfactants. Travay ki vin apre ki enplike sentèz asid lipoamino (AAS) lè l sèvi avèk glycine ak alanin, ak Hentrich et al. pibliye yon seri de rezilta,ki gen ladan aplikasyon an premye patant, sou itilize nan acyl sarcosinate ak acyl aspatat sèl kòm surfactants nan pwodwi netwayaj nan kay la (egzanp chanpwen, detèjan ak dantifris).Imedyatman, anpil chèchè envestige sentèz la ak pwopriyete fizikochimik nan acyl asid amine. Pou dat, yon gwo kò nan literati ki te pibliye sou sentèz la, pwopriyete, aplikasyon pou endistriyèl ak biodégradabilité nan AAS.
02 pwopriyete estriktirèl
Chenn ki pa polè idrofob asid gra nan AAS ka varye nan estrikti, longè chèn ak nimewo.Divèsite estriktirèl la ak aktivite sifas segondè nan AAS eksplike divèsite gwo konpozisyon yo ak pwopriyete fizikochimik ak byolojik. Gwoup yo tèt nan AAS yo konpoze de asid amine oswa peptides. Diferans ki genyen nan gwoup tèt yo detèmine adsorption, agrégation ak aktivite byolojik sa yo surfactants. Gwoup yo fonksyonèl nan gwoup la tèt Lè sa a, detèmine ki kalite AAS, ki gen ladan katyonik, anyonik, nonionic, ak anfoteric. Konbinezon asid amine idrofil ak pòsyon idrofob long chèn fòme yon estrikti anfifilik ki fè molekil la trè sifas aktif. Anplis de sa, prezans nan atòm kabòn asimetri nan molekil la ede yo fòme molekil chiral.
03 konpozisyon chimik
Tout peptides ak polipeptid yo se pwodwi yo polimerizasyon nan sa yo prèske 20 α-pwoteyojenik α-amine asid. Tout 20 α-amine asid gen yon karboksilik asid gwoup fonksyonèl (-COOH) ak yon gwoup amine fonksyonèl (-NH 2), tou de tache ak menm tetraedrik α-kabòn atòm lan. Asid amine diferan youn ak lòt pa diferan gwoup R tache ak α-kabòn lan (eksepte pou Lycine, kote gwoup R a se idwojèn.) Gwoup R yo ka diferan nan estrikti, gwosè ak chaj (asidite, alkalinite). Diferans sa yo tou detèmine solubility nan asid amine nan dlo.
Asid amine yo se chiral (eksepte pou glisin) epi yo optik aktif pa nati paske yo gen kat substituan diferan lye nan kabòn nan alfa. Asid amine gen de conformations posib; Yo se imaj glas ki pa sipèpoze youn ak lòt, malgre lefèt ke kantite L-stereoisomers se siyifikativman pi wo. R-gwoup la prezan nan kèk asid amine (fenilalanin, tirozin ak triptofan) se aryl, ki mennen ale nan yon absòpsyon maksimòm UV nan 280 nm. Asid α-COOH a ak debaz α-NH 2 nan asid amine yo kapab ionization, ak tou de stereoisomers, kèlkeswa sa yo ye yo, konstwi ekilib ionization yo montre anba a.
R-COOH ↔R-COO－＋ h＋
R-nh3＋↔r-nh2＋ h＋
Jan yo montre nan ekilib ionizasyon an pi wo a, asid amine gen omwen de gwoup ki fèb asid; Sepandan, gwoup la karboksil se pi plis asid konpare ak gwoup la amine protonate. pH 7.4, se gwoup la karboksil deprotonated pandan y ap gwoup la amine protonate. Asid amine ki gen gwoup R ki pa ionizable yo elektrik net nan sa a pH ak fòm zwitterion.
04 Klasifikasyon
AAS ka klase dapre kat kritè, ki dekri anba a nan vire.
4.1 Dapre orijin nan
| Dapre orijin nan, AAS ka divize an 2 kategori jan sa a. ① Kategori natirèl Gen kèk konpoze ki rive natirèlman ki gen asid amine tou gen kapasite a diminye sifas/tansyon interfacial, ak kèk menm depase efikasite nan glycolipids. Sa yo AAS yo konnen tou kòm lipopeptid. Lipopeptid yo ki ba konpoze pwa molekilè, anjeneral ki te pwodwi pa espès Bacillus.
AAS sa yo pli lwen divize an 3 subklas:Surfactin, Iturin ak Fengycin.
|
| Fanmi peptides sifas-aktif englobe varyant heptapeptid nan yon varyete sibstans ki sou,Jan yo montre nan Figi 2A, nan ki yon C12-C16 enstore β-idroksi chèn asid gra se lye nan peptides la. Peptides sifas-aktif la se yon lactone macrocyclic nan ki se bag la fèmen pa katalize ant C-tèminal la nan β-idroksi asid la gra ak peptides la. Nan subklas la nan Iturin, gen sis varyant prensipal yo, sètadi Iturin A ak C, mycosubtilin ak bacillomycin D, F ak L.Nan tout ka yo, heptapeptides yo lye ak chenn C14-C17 nan β-amine asid gra (chenn yo ka divès). Nan ka Ekurimycins yo, gwoup amine nan β-pozisyon an ka fòme yon kosyon amid ak C-tèminal la konsa fòme yon estrikti macrocyclic lactam.
Fengycin nan sub-klas la gen fengycin A ak B, ki yo tou yo rele PLIPASTATIN lè TYR9 se D-configuré.Se decapeptid la lye nan yon C14 -C18 satire oswa enstore β -idroksi chèn asid gra. Struktural, PLIPASTATIN se tou yon lactone macrocyclic, ki gen yon chèn bò Tyr nan pozisyon 3 nan sekans lan peptides ak fòme yon kosyon estè ak rezidi a C-tèminal, konsa fòme yon estrikti bag entèn (kòm se ka a pou anpil lipopeptid Pseudomonas).
② Kategori sentetik AAS kapab tou sentetiz lè l sèvi avèk nenpòt nan asid, debaz yo ak net asid amine. Komen asid amine yo itilize pou sentèz AAS yo se asid glutamik, serin, prolin, asid aspartic, glisin, arginin, alanin, leucine, ak pwoteyin idrolize. Sa a subklas nan surfactants ka prepare pa metòd chimik, anzimatik, ak chemoenzymatic; Sepandan, pou pwodiksyon an nan AAS, sentèz chimik se plis ekonomikman posib. Egzanp komen yo enkli N-Lauroyl-L-glutamic asid ak N-Palmitoyl-L-glutamic asid.
|
4.2 ki baze sou substituan chèn alifatik
Baze sou substituan yo chèn alifatik, amine asid ki baze sou surfactants ka divize an 2 kalite.
Dapre pozisyon nan substituent la
| ①n-ranplase AAS Nan konpoze N-ranplase, se yon gwoup amine ranplase pa yon gwoup lipofil oswa yon gwoup karboksil, ki kapab lakòz yon pèt nan basicity. Egzanp ki pi senp lan nan N-ranplase AAS yo se n-acyl asid amine, ki se esansyèlman surfactants anyonik. N-ranplase AAS gen yon kosyon amid tache ant pòsyon yo idrofob ak idrofil. Kosyon an amid gen kapasite nan fòme yon kosyon idwojèn, ki fasilite degradasyon sa a surfactant nan yon anviwònman asid, konsa fè li biodégradables.
②c-ranplase AAS Nan konpoze C-ranplase, sibstitisyon an rive nan gwoup la karboksil (atravè yon amid oswa kosyon estè). Tipik konpoze C-ranplase (egzanp èste oswa amid) yo se esansyèlman surfactants katyonik.
③n- ak C-ranplase AAS Nan sa a ki kalite surfactant, tou de gwoup yo amine ak karboksil yo se pati a idrofil. Kalite sa a se esansyèlman yon surfactant anfoteric. |
4.3 Dapre kantite ke idrofob
Baze sou kantite gwoup tèt ak ke idrofob, AAS ka divize an kat gwoup. Dwat-chèn AAS, Gemini (dimè) kalite AAS, glycerolipid kalite AAS, ak bikepalik anfifilik (BOLA) kalite AAS. Surfactants dwat-chèn yo se surfactants ki gen ladan asid amine ak yon sèl ke idrofob (Figi 3). Gemini kalite AAS gen de asid amine gwoup tèt polè ak de ke idrofob pou chak molekil (Figi 4). Nan sa a ki kalite estrikti, de AA yo dwat-chèn yo lye ansanm pa yon spacer ak yo Se poutèt sa yo te rele tou dimers. Nan kalite AAS glycerolipid yo, nan lòt men an, de ke idrofob yo tache ak menm gwoup asid amine asid la. Sa yo surfactants ka konsidere kòm analòg nan monoglikerid, diglycerides ak fosfolipid, pandan y ap nan Bola-kalite AAS, de gwoup tèt asid amine yo lye pa yon ke idrofob.
4.4 Dapre ki kalite gwoup tèt
①cationic AAS
Gwoup la tèt nan sa a ki kalite surfactant gen yon chaj pozitif. Pi bonè AAS katyonik la se etilik kokoyl arginate, ki se yon karboksil pyrrolidone. Pwopriyete yo inik ak divès nan sa a surfactant fè li itil nan dezenfektan, ajan antibiotics, ajan antistatik, kondisyone cheve, kòm byen ke yo te dou sou je yo ak po ak fasilman biodégradables. Singare ak Mhatre sentetize ARGinine ki baze sou AAS katyonik ak evalye pwopriyete fizikochimik yo. Nan etid sa a, yo te reklame pwodiksyon an segondè nan pwodwi yo jwenn lè l sèvi avèk Schotten-Baumann kondisyon reyaksyon. Avèk ogmante longè chèn alkil ak idrofobite, yo te aktivite a sifas nan surfactant la ogmante ak konsantrasyon nan micelle kritik (CMC) diminye. Yon lòt se yon pwoteyin acyl quaternary, ki se souvan itilize kòm yon kondisyone nan pwodwi swen pou cheve.
②anionic AAS
Nan surfactants anyonik, gwoup la tèt polè nan surfactant la gen yon chaj negatif. Sarcosine (Ch 3 -NH -Ch 2 -COOH, N -methylglycine), yon asid amine souvan yo te jwenn nan gato lanmè ak zetwal lanmè, se chimik ki gen rapò ak glisin (NH 2 -CH 2 -COOH,), yon asid amine debaz yo te jwenn nan selil mamifè yo. -COOH,) se chimikman ki gen rapò ak glisin, ki se yon asid amine debaz yo te jwenn nan selil mamifè yo. Asid laurik, asid tetradecanoic, asid oleik ak halogen yo ak èste yo souvan itilize pou fè sentèz surfactants sarcosinate. Sarcosinates yo natirèlman modere epi yo Se poutèt sa yo souvan itilize nan mouthwashes, chanpwen, espre mous bab, solèy, netwayan po, ak lòt pwodwi kosmetik.
Lòt komèsyal ki disponib anyonik AAS gen ladan Amisoft CS-22 ak AMILITEGCK-12, ki se non komès pou sodyòm N-cocoyl-l-glutamate ak potasyòm N-cocoyl glycinate, respektivman. Amilite se souvan itilize kòm yon ajan kimen, savon, solubilizer, emulsifyan ak dispèrsan, e li gen anpil aplikasyon nan pwodui kosmetik, tankou chanpwen, savon beny, lave kò, dantifris, netwayan feminen, netwayaj netwayaj, netwayaj lantiy kontak ak surfactants nan kay la. Amisoft yo itilize kòm yon po modere ak netwayan cheve, sitou nan netwayan feminen ak kò, blòk detèjan sentetik, pwodwi swen kò, chanpwen ak lòt pwodwi swen pou po.
③zwitterionic oswa anfoteric AAS
Surfactants anfoteric gen ladan tou de sit asid ak debaz epi yo ka Se poutèt sa, chanje chaj yo pa chanje valè pH la. Nan medya alkalin yo konpòte yo tankou surfactants anyonik, pandan y ap nan anviwònman asid yo konpòte yo tankou surfactants katyonik ak nan medya net tankou surfactants anfoteric. Lauryl Lysine (LL) ak alkoks (2-hydroxypropyl) arginine yo se sèlman li te ye surfactants yo anfoteric ki baze sou asid amine. LL se yon pwodwi kondansasyon nan lizin ak asid lauric. Akòz estrikti anfoteric li yo, LL se solubl nan prèske tout kalite Solvang, eksepte pou trè asid oswa Solvang asid. Kòm yon poud òganik, LL gen adezyon ekselan nan sifas idrofil ak yon koyefisyan ki ba nan friksyon, bay sa a surfactant ekselan kapasite lubrifyan. LL se lajman ki itilize nan krèm po ak kondisyone cheve, epi li se tou itilize kòm yon librifyan.
④nonionic AAS
Surfactants nonionic yo karakterize pa gwoup tèt polè san chaj fòmèl. Uit nouvo surfactants ethoxylated nonionic yo te prepare pa Al-Sabagh et al. soti nan lwil oliv-soluble α-amine asid. Nan pwosesis sa a, L-phenylalanine (LEP) ak L-leucine te premye esterified ak hexadecanol, ki te swiv pa amidasyon ak asid palmitik bay de amides ak de èste nan α-amine asid. Amid yo ak èste Lè sa a, sibi reyaksyon kondansasyon ak oksid etilèn yo prepare twa dérivés fenilalanin ak nimewo diferan nan inite polyoxyethylene (40, 60 ak 100). Sa yo AAS nonionic yo te jwenn yo gen bon detèjan ak pwopriyete kimen.
05 sentèz
5.1 Wout debaz sentetik
Nan AAS, gwoup idrofob ka tache ak amine oswa sit asid karboksilik, oswa nan chenn yo bò nan asid amine. Baze sou sa a, kat debaz wout sentetik ki disponib, jan yo montre nan Figi 5.
Fig.5 chemen sentèz fondamantal nan asid amine ki baze sou surfactants
| Chemen 1. Amin anfifilik yo te pwodwi pa reyaksyon esterifikasyon, nan ka sa a sentèz la surfactant anjeneral reyalize pa rflu alkòl gra ak asid amine nan prezans yon ajan dezidrat ak yon katalis asid. Nan kèk reyaksyon, asid silfirik aji kòm tou de yon katalis ak yon ajan dezidrate.
Chemen 2. Aktive asid amine reyaji ak alkilamin yo fòme lyezon amid, sa ki lakòz sentèz amidoamin anfifilik.
Chemen 3. Amido asid yo sentetiz pa reyaji gwoup yo amine nan asid amine ak asid amido.
Chemen 4. Long-chèn alkil asid amine yo te sentetiz pa reyaksyon an nan gwoup amine ak haloalkanes. |
5.2 Avans nan sentèz ak pwodiksyon
5.2.1 sentèz sèl-chèn asid amine/peptides surfactants
N-ACYL oswa O-ACYL asid amine oswa peptides ka sentetiz pa anzim-katalize akilasyon nan amine oswa gwoup idroksil ak asid gra. Rapò a pi bonè sou sòlvan-gratis lipase-katalize sentèz la amine amine amid oswa metil estè dérivés itilize candida Antatik, ak pwodiksyon an sòti nan 25% a 90% depann sou sib la asid amine. Te metil etil ketonn tou te itilize kòm yon sòlvan nan kèk reyaksyon. Vonderhagen et al. Epitou dekri lipase ak pwotèz-katalize reyaksyon N-acylation nan asid amine, idrolize pwoteyin ak/oswa dérivés yo lè l sèvi avèk yon melanj de dlo ak solvants òganik (egzanp, dimethylformamide/dlo) ak metil butil ketonn.
Nan jou yo byen bonè, pwoblèm prensipal la ak anzim-katalize sentèz nan AAS te pwodiksyon an ki ba. Dapre Valivety et al. Sede a nan N-tetradecanoyl dérivés asid amine te sèlman 2% -10% menm apre lè l sèvi avèk lipaz diferan ak enkubasyon nan 70 ° C pou plizyè jou. Montet et al. Epitou rankontre pwoblèm konsènan sede a ki ba nan asid amine nan sentèz la nan N-acyl lizin lè l sèvi avèk asid gra ak lwil legim. Dapre yo, sede a maksimòm nan pwodwi a te 19% anba sòlvan-gratis kondisyon ak lè l sèvi avèk Solvang òganik. Menm pwoblèm lan te rankontre pa Valivety et al. nan sentèz N-CBZ-L-lizin oswa N-CBZ-LYSINE metil estè dérivés.
Nan etid sa a, yo te deklare ke sede a nan 3-O-Tetradecanoyl-L-serin te 80% lè w ap itilize N-pwoteje serin kòm yon substrate ak novozyme 435 kòm yon katalis nan yon anviwònman fonn-gratis sòlvan. Nagao ak Kito etidye o-acylation nan L-serin, L-omoserin, L-threonine ak L-tirozin (kite) lè w ap itilize lipaz rezilta yo nan reyaksyon an (lipaz te jwenn pa candida cylindracea ak rhizopus delemar nan h-h-h-h-h-hewods yo ak sa ki gen dwa pou akwiz ak sa yo ki gen dwa pou akwiz ak sa yo ki gen dwa pou akwòm ak sa yo ki gen dwa pou akwizin yo ki gen dwa pou akwizin yo ki gen dwa pou akwizin yo ki gen dwa pou yo te gen yon bagay ki gen anpil-h-hin ki te gen yon bagay ki gen anpil-h-hin ki te gen yon bagay ki gen anpil akwochaj ki gen dwa pou l 'ak yon ti kras ki gen dwa pou yo te gen dwa pou yo te gen dwa pou yo te gen dwa pou yo te gen dwa pou yo te gen dwa pou yo te gen dwa pou yo te gen dwa pou yo te gen dwa pou yo te gen dwa pou yo. Acylation nan L-threonine epi kite ki te fèt.
Anpil chèchè te sipòte itilize nan substrats chè ak fasilman ki disponib pou sentèz la nan pri-efikas AAS. Soo et al. te deklare ke preparasyon an nan palmis lwil oliv ki baze sou surfactants travay pi byen ak immobilized lipoenzyme. Yo te note ke sede a nan pwodwi yo ta pi bon malgre tan an konsome reyaksyon (6 jou). Gerova et al. Envestige sentèz la ak aktivite sifas nan chiral N-palmitoyl AAS ki baze sou metionin, prolin, leucine, threonine, fenilalanin ak fenilglisin nan yon melanj siklik/racemic. Pang ak Chu dekri sentèz la nan asid amine ki baze sou monomè ak asid dicarboxylic ki baze sou monomè nan solisyon yon seri de fonksyonèl ak biodégradables asid amine ki baze sou poliamid yo te sentèz pa ko-kondansasyon reyaksyon nan solisyon.
Cantaeuzene ak Guerreiro rapòte esterifikasyon an nan gwoup asid karboksilik nan Boc-Ala-OH ak Boc-Asp-OH ak alkòl long-alifatik alifatik ak diols, ak dichloromethane kòm sòlvan ak agarose 4b (Sepharose 4B) kòm katalis. Nan etid sa a, reyaksyon an nan Boc-Ala-OH ak alkòl gra jiska 16 karbon te bay bon pwodiksyon an (51%), pandan y ap pou BOC-ASP-OH 6 ak 12 karbon yo te pi bon, ak yon sede korespondan nan 63% [64]. 99.9%) nan pwodiksyon an sòti nan 58%a 76%, ki te sentetiz pa fòmasyon nan lyezon amid ak divès kalite alkylamin long chèn oswa ester lyezon ak alkòl gra pa CBZ-AG-OME, kote Papain aji kòm yon katalis.
5.2.2 sentèz nan Gemini ki baze sou asid amine/surfactants peptides
Amino asid ki baze sou Gemini surfactants konpoze de de dwat-chèn molekil AAS lye tèt-a-tèt nan chak lòt pa yon gwoup spacer. Gen 2 rapid posib pou sentèz chemoenzymatic nan gemini-kalite amine asid ki baze sou surfactants (Figi 6 ak 7). Nan Figi 6, 2 dérivés asid amine yo te reyaji ak konpoze an kòm yon gwoup spacer ak Lè sa a, 2 gwoup idrofob yo prezante. Nan Figi 7, 2 estrikti yo chèn dwat yo dirèkteman lye ansanm pa yon gwoup spacer bifunctional.
Devlopman nan pi bonè nan anzim-katalize sentèz nan Gemini asid lipoamino te pyonye pa Valivety et al. Yoshimura et al. envestige sentèz la, adsorption ak agrégation nan yon asid amine ki baze sou Gemini surfactant ki baze sou sistin ak N-alkyl bromid. Surfactants yo sentetize yo te konpare ak surfactants yo korespondan monomèr. Faustino et al. dekri sentèz AAS anyonik ki baze sou monomèr ki baze sou L-Cystine, D-Cystine, DL-Cystine, L-Cysteine, L-methionine ak L-siulfoalanine ak pè yo nan gemini pa vle di nan konduktiviti, ekilib tansyon sifas ak estabilite-steady slurocence tensiones de yo. Li te montre ke valè a CMC nan Gemini te pi ba pa konpare monomè ak Gemini.
Fig.6 sentèz Gemini AAS lè l sèvi avèk AA dérivés ak spacer, ki te swiv pa ensèsyon nan gwoup la idrofob
Fig.7 sentèz Gemini AASS lè l sèvi avèk bifunctional spacer ak AAS
5.2.3 sentèz glycerolipid asid amine/peptides surfactants
Glycerolipid asid amine/peptides surfactants yo se yon nouvo klas nan asid amine lipid ki analòg estriktirèl nan glycerol mono- (oswa di-) èste ak fosfolipid, akòz estrikti yo nan youn oswa de chenn gra ak yon sèl asid amine ki lye ak zo bwa tèt la gliserin pa yon ester Bond. Sentèz la nan sa yo surfactants kòmanse ak preparasyon an nan èste gliserin nan asid amine nan tanperati ki wo ak nan prezans yon katalis asid (egzanp BF 3). Sentèz anzim-katalize (lè l sèvi avèk hydrolases, proteases ak lipaz kòm katalis) se tou yon bon opsyon (Figi 8).
Te sentèz la anzim-catalysé nan dilaurylated arginin glycerides konjige lè l sèvi avèk papain te rapòte. Yo te rapòte sentèz diacylglycerol ester konjige soti nan acetylarginine ak evalyasyon nan pwopriyete fizikochimik yo tou.
Fig.8 sentèz mono ak diacylglycerol amine asid konjige
Spacer: NH- (CH2)10-Nh: compoundb1
Spacer: NH-C6H4-Nh: compoundb2
Spacer: CH2-Ch2: compoundb3
Fig.9 sentèz amphiphiles simetrik ki sòti nan Tris (hydroxymethyl) aminomethane
5.2.4 Sentèz nan BOLA ki baze sou asid amine/surfactants peptides
Amino asid ki baze sou Bola-tip amphiphiles gen ladan 2 asid amine ki lye nan menm chèn nan idrofob. Franceschi et al. dekri sentèz amphiphiles BOLA-tip ak 2 asid amine (D- oswa L-alanin oswa L-histidine) ak 1 chèn alkil nan longè diferan ak envestige aktivite sifas yo. Yo diskite sou sentèz la ak agrégation nan amphiphiles roman Bola-kalite ak yon fraksyon asid amine (lè l sèvi avèk swa yon estraòdinè β-amine asid oswa yon alkòl) ak yon C12-C20 gwoup spacer. Asid yo β-amine estraòdinè yo itilize kapab yon aminoacid sik, yon azidothymin (AZT) -deriv asid amine, yon asid amine norbornene, ak yon alkòl amine ki sòti nan AZT (Figi 9). Sentèz la nan simetrik bola-tip amphiphiles sòti nan Tris (idroksimetil) aminomethane (Tris) (Figi 9).
06 Pwopriyete fizikochimik
Li se byen li te ye ki asid amine ki baze sou surfactants (AAS) yo divès ak versatile nan lanati epi yo gen bon aplikabilite nan aplikasyon pou anpil tankou solubilizasyon bon, bon pwopriyete emulsifikasyon, efikasite segondè, pèfòmans segondè aktivite sifas ak bon rezistans nan dlo difisil (kalsyòm ion tolerans).
Baze sou pwopriyete yo surfactant nan asid amine (egzanp tansyon sifas, CMC, konpòtman faz ak tanperati krafft), konklizyon sa yo yo te rive apre etid vaste - aktivite a sifas nan AAS se siperyè a sa yo ki an kontrepati konvansyonèl li yo.
6.1 Kritik konsantrasyon micelle (CMC)
Kritik konsantrasyon micelle se youn nan paramèt yo enpòtan nan surfactants ak gouvène anpil sifas pwopriyete aktif tankou solubilization, lysis selil ak entèraksyon li yo ak biofilm, elatriye an jeneral, ogmante longè a chèn nan ke a idrokarbon (ogmante idrofobite) mennen nan yon diminisyon nan valè a CMC nan solisyon an surfactant, konsa, konsa, se konsa. Surfactants ki baze sou asid amine anjeneral gen pi ba valè CMC konpare ak surfactants konvansyonèl yo.
Atravè konbinezon diferan nan gwoup tèt ak ke idrofob (mono-cationic amid, bi-cationic amid, bi-cationic amid ki baze sou estè), Infante et al. Sentèz twa arginin ki baze sou AAS ak etidye CMC yo ak γCMC (tansyon sifas nan CMC), ki montre ke CMC ak γCMC valè diminye ak ogmante longè ke idrofob. Nan yon lòt etid, Singare ak Mhatre te jwenn ke CMC a nan N-α-acylarginine surfactants diminye ak ogmante kantite atòm idrofob ke kabòn ke (Tab 1).
Yoshimura et al. envestige CMC a nan cystine-sòti amine asid ki baze sou surfactants Gemini ak te montre ke CMC a diminye lè yo te longè a chèn kabòn nan chèn nan idrofob ogmante de 10 a 12. Pli lwen ogmante longè chèn kabòn a a nan yon ogmantasyon nan CMC, ki konfime ke global long-chain surfactants yon pi ba yo gaspiye a global surfactants gaspiye a gaspiye surfactants yo global.
Faustino et al. rapòte fòmasyon nan micelles melanje nan solisyon akeuz nan surfactants anyonik Gemini ki baze sou cystine. Surfactants yo Gemini yo te tou konpare ak korespondan surfactants yo monòm konvansyonèl (C 8 Cys). Valè yo CMC nan lipid-surfactant melanj yo te rapòte yo dwe pi ba pase sa yo ki nan surfactants pi. Gemini surfactants ak 1,2-diheptanoyl-sn-glyceryl-3-phosphocholine, yon dlo-soluble, micelle-fòme fosfolipid, te gen CMC nan nivo a milimolè.
Shrestha ak Aramaki envestige fòmasyon nan viskoelastik vè k'ap manje kadav-tankou nan solisyon akeuz nan melanje amine asid ki baze sou anyonik-nonionic surfactants nan absans la nan sèl melanj. Nan etid sa a, yo te jwenn glutamate N-Dodecyl ki gen yon tanperati Krafft ki pi wo; Sepandan, lè netralize ak debaz asid amine L-lizin la, li pwodwi micelles ak solisyon an te kòmanse konpòte tankou yon likid Newtonyen nan 25 ° C.
6.2 Bon solubilite dlo
Bon solubilite dlo nan AAS se akòz prezans nan plis ko-NH bon. Sa fè AAS plis biodégradables ak zanmitay anviwònman an pase korespondan surfactants yo konvansyonèl yo. Solubilite dlo a nan N-Acyl-L-glutamic asid se menm pi bon akòz 2 gwoup karboksil li yo. Solubilite dlo a nan CN (CA) 2 se tou bon paske gen 2 gwoup arginin iyonik nan 1 molekil, ki rezilta yo nan adsorption pi efikas ak difizyon nan koòdone nan selil e menm efikas anpèchman bakteri nan pi ba konsantrasyon.
6.3 tanperati krafft ak pwen krafft
Ka tanperati Krafft dwe konprann kòm konpòtman an solubilite espesifik nan surfactants ki gen solubility ogmante sevè pi wo a yon tanperati patikilye. Surfactants iyonik gen yon tandans jenere idrat solid, sa ki ka precipited soti nan dlo. Nan yon tanperati patikilye (sa yo rele tanperati a Krafft), se yon ogmantasyon dramatik ak diskontinu nan solubilite nan surfactants anjeneral obsève. Pwen an Krafft nan yon surfactant iyonik se tanperati Krafft li yo nan CMC.
Sa a se karakteristik solubility anjeneral wè pou surfactants iyonik epi yo ka eksplike jan sa a: se solubilite nan monomè a surfactant gratis anba a tanperati a Krafft jiskaske pwen an Krafft rive, kote solubilite li yo piti piti ogmante akòz fòmasyon micelle. Pou asire solubilite konplè, li nesesè pou prepare formulasyon surfactant nan tanperati ki pi wo a pwen Krafft la.
Tanperati a Krafft nan AAS te etidye ak konpare ak sa yo ki an konvansyonèl surfactants sentetik.Shrestha ak Aramaki etidye tanperati a Krafft nan arginine ki baze sou AAS epi li te jwenn ke micelle kritik konsantrasyon ekspoze konpòtman Syts nan Fòmal pre-Micelles pi wo a 2-5 × 10-6 MOL-L-L- N-hexadecanoyl AAS ak diskite relasyon ki genyen ant tanperati Krafft yo ak résidus asid amine.
Nan eksperyans yo, li te jwenn ke tanperati a Krafft nan N-hexadecanoyl AAS ogmante ak diminye gwosè nan résidus asid amine (fenilalanin ke yo te yon eksepsyon), pandan y ap chalè a nan solubilite (absorption chalè) ogmante ak gwosè diminye nan résidus asid amine (ak eksepsyon nan glycine ak fenilalan). Li te konkli ke nan tou de sistèm alanin ak fenilalanin, entèraksyon an DL se pi fò pase entèraksyon an LL nan fòm nan solid nan N-hexadecanoyl AAS sèl la.
Brito et al. Detèmine tanperati a Krafft nan twa seri de roman amine asid ki baze sou surfactants lè l sèvi avèk diferans optik mikrokalorimetri epi li te jwenn ke chanje ion a trifluoroacetate ion yodid lakòz yon ogmantasyon siyifikatif nan tanperati Krafft (apeprè 6 ° C), soti nan 47 ° C a 53 ° C. Prezans nan lyezon cis-doub ak ensaturasyon an prezan nan long-chèn serivatif yo mennen nan yon diminisyon enpòtan nan tanperati a Krafft. N-dodecyl glutamate te rapòte ke yo gen yon pi wo tanperati Krafft. Sepandan, netralizasyon ak debaz asid amine L-lizin a te lakòz fòmasyon micelles nan solisyon ki Konpòte tankou likid Newtonyen nan 25 ° C.
6.4 tansyon sifas yo
Tansyon sifas la nan surfactants ki gen rapò ak longè a chèn nan pati a idrofob. Zhang et al. Detèmine tansyon sifas la nan sodyòm cocoyl glycinate pa Wilhelmy plak metòd (25 ± 0.2) ° C ak detèmine valè a tansyon sifas nan CMC kòm 33 mn -m -1, CMC kòm 0.21 mmol -L -1. Yoshimura et al. Detèmine tansyon sifas la nan 2c N Cys kalite asid amine ki baze sou sifas sifas tansyon nan 2c N Cys ki baze sou sifas ajan aktif. Li te jwenn ke tansyon an sifas nan CMC diminye ak ogmante longè chèn (jouk n = 8), pandan y ap tandans nan te ranvèse pou surfactants ak n = 12 oswa pi long longè chèn.
Te efè a nan CAC1 2 sou tansyon an sifas nan dicarboxylated asid amine ki baze sou surfactants tou yo te etidye. Nan etid sa yo, CAC1 2 te ajoute nan solisyon akeuz nan twa dicarboxylated amine asid-tip surfactants (C12 Malna 2, C12 ASPNA 2, ak C12 Gluna 2). Valè yo plato apre CMC yo te konpare epi li te jwenn ke tansyon an sifas diminye nan ki ba anpil CAC1 2 konsantrasyon. Sa a se akòz efè a nan iyon kalsyòm sou aranjman nan surfactant la nan koòdone nan dlo-dlo. Tansyon yo sifas nan sèl yo nan N-Dodecylaminomalonate ak N-Dodecylaspartate, sou lòt men an, yo te tou prèske konstan jiska 10 mmol-L -1 CAC1 2 konsantrasyon. Pi wo pase 10 mmol -L -1, tansyon an sifas ogmante sevè, akòz fòmasyon nan yon presipitasyon nan sèl la kalsyòm nan surfactant la. Pou sèl disodyòm nan n-dodecyl glutamate, adisyon modere nan CAC1 2 a nan yon diminisyon enpòtan nan tansyon sifas yo, pandan y ap kontinye ogmantasyon nan CAC1 2 konsantrasyon pa te koze chanjman enpòtan.
Pou detèmine cinétique adsorption de gemini-kalite AAS nan koòdone nan dlo-dlo, yo te tansyon an sifas dinamik detèmine lè l sèvi avèk metòd la maksimòm presyon jarèt. Rezilta yo te montre ke pou tan tès ki pi long lan, 2C 12 Cys tansyon an sifas dinamik pa t 'chanje. Diminisyon nan tansyon an sifas dinamik depann sèlman sou konsantrasyon an, longè a nan ke yo idrofob, ak nimewo a nan ke idrofob. Ogmante konsantrasyon nan surfactant, diminye longè chèn kòm byen ke kantite chenn a nan yon pouri pi rapid. Rezilta yo jwenn pou pi wo konsantrasyon nan C N Cys (n = 8 a 12) yo te jwenn yo dwe trè pre γ CMC a mezire pa metòd la Wilhelmy.
Nan yon lòt etid, tansyon yo sifas dinamik nan sodyòm dilauryl cystine (SDLC) ak sodyòm didecamino cystine yo te detèmine pa metòd la plak Wilhelmy, ak nan adisyon, tansyon yo sifas ekilib nan solisyon akeuz yo te detèmine pa metòd la volim gout. Te reyaksyon an nan disulfure obligasyon pli lwen envestige pa lòt metòd tou. Adisyon nan mercaptoethanol 0.1 mmol -l -1SDLC solisyon mennen nan yon ogmantasyon rapid nan tansyon sifas ki soti nan 34 mn -m -1 a 53 mn -m -1. Depi NACLO ka oksidasyon lyezon yo disulfid nan SDLC nan gwoup asid sulfonic, pa gen okenn granula yo te obsève lè NACLO (5 mmol -L -1) te ajoute nan 0.1 mmol -l -1 solisyon an SDLC. Transmisyon mikroskopi elèktron ak rezilta dinamik limyè simaye te montre ke pa gen okenn granula yo te fòme nan solisyon an. Tansyon nan sifas nan SDLC te jwenn ogmante soti nan 34 mn -m -1 a 60 mn -m -1 sou yon peryòd de 20 min.
6.5 entèraksyon sifas binè
Nan syans lavi yo, yon kantite gwoup te etidye pwopriyete yo Vibration nan melanj nan AAS katyonik (diacylglycerol arginine ki baze sou surfactants) ak fosfolipid nan koòdone nan dlo-dlo, finalman konkli ke sa a ki pa ideyal pwopriyete ki lakòz prévalence nan entèraksyon elektwostatik.
6.6 Pwopriyete agrégation
Se dinamik limyè simaye souvan itilize detèmine pwopriyete yo agrégation nan monomè asid amine ki baze sou ak surfactants Gemini nan konsantrasyon pi wo a CMC, ki bay yon aparan dyamèt idrodinamik DH (= 2R H). Granula yo ki te fòme pa C N Cys ak 2CN Cys yo relativman gwo epi yo gen yon distribisyon echèl lajè konpare ak lòt surfactants. Tout surfactants eksepte 2c 12 Cys tipikman fòme granula nan apeprè 10 nm. Gwosè micelle nan surfactants Gemini yo siyifikativman pi gwo pase sa yo ki nan tokay monomèr yo. Yon ogmantasyon nan longè chèn idrokarbone tou mennen nan yon ogmantasyon nan gwosè micelle. Ohta et al. Dekri pwopriyete yo agrégation nan twa stereoisomers diferan nan N-Dodecyl-fenil-alanyl-fenil-alanin tetramethylammonium nan solisyon akeuz ak te montre ke diastereoisomers yo gen menm konsantrasyon nan aggregation kritik nan solisyon akeuz. Iwahashi et al. investigated by circular dichroism, NMR and vapor pressure osmometry the The formation of chiral aggregates of N-dodecanoyl-L-glutamic acid, N-dodecanoyl-L-valine and their methyl esters in different solvents (such as tetrahydrofuran, acetonitrile, 1,4-dioxane and 1,2-dichloroethane) with rotational Pwopriyete yo te envestige pa dikroism sikilè, NMR ak vapè presyon osmometri.
6.7 Adsorption interfacial
Adsorption nan interfacial nan asid amine ki baze sou surfactants ak konparezon li yo ak kontrepati konvansyonèl li yo tou se youn nan direksyon yo rechèch. Pou egzanp, pwopriyete yo adsorption interfacial nan estè dodecyl nan asid amine aromat jwenn nan Let ak LEP yo te envestige. Rezilta yo te montre ke kite ak LEP ekspoze pi ba zòn interfacial nan koòdone nan gaz-likid ak nan koòdone nan dlo/hexane, respektivman.
Bordes et al. envestige konpòtman an solisyon ak adsorption nan koòdone nan dlo-dlo nan twa dicarboxylated asid amine surfactants, sèl yo disodium nan dodecyl glutamate, dodecyl aspartate, ak aminomalonate (ak 3, 2, ak 1 atòm kabòn ant de gwoup yo karboksil, respektivman). Selon rapò sa a, CMC nan surfactants yo dicarboxylated te 4-5 fwa pi wo pase sa yo ki an monokarboxylated dodecyl glycine sèl la. Sa a se atribiye nan fòmasyon nan lyezon idwojèn ant surfactants yo dicarboxylated ak molekil vwazen nan gwoup yo amid ladan l '.
6.8 konpòtman faz
Yo obsève izotwopik faz kib kib yo obsève pou surfactants nan konsantrasyon trè wo. Molekil surfactant ak gwoup tèt gwo anpil yo gen tandans fòme granula nan pi piti koub pozitif. Marques et al. etidye konpòtman an faz nan sistèm yo 12LYS12/12SER ak 8LYS8/16SER (al gade Figi 10), ak rezilta yo te montre ke sistèm nan 12LYS12/12Ser gen yon zòn separasyon faz ant rejyon an micellar ak vesikulèr rejyon an faz ki gen rapò ak yon sèl faz ki gen plis pase yon sistèm ki gen 8lys 8lyser. rejyon faz). Li ta dwe te note ke pou rejyon an vezikul nan sistèm nan 12LYS12/12Ser, vezikul yo toujou ko -egziste ak micelles, pandan y ap rejyon an vezikul nan sistèm nan 8lys8/16ser gen sèlman vezikul.
Melanj catanionic nan lisin-yo ak serin ki baze sou surfactants: simetrik 12lys12/12ser pè (agòch) ak asimetri 8lys8/16ser pè (adwat)
6.9 kapasite emulsifying
Kouchi et al. Egzamine kapasite emulsifying, tansyon interfacial, dispersibility, ak viskozite nan N- [3-dodecyl-2-hydroxypropyl] -l-arginine, L-glutamate, ak lòt AAS. Nan konparezon ak surfactants sentetik (konvansyonèl yo nonionic ak tokay anfoteric), rezilta yo te montre ke AAS gen pi fò emulsifying kapasite pase surfactants konvansyonèl yo.
Baczko et al. Sentèz roman anyonik amine asid surfactants ak envestige konvnab yo kòm chiral oryante NMR spèktroskopi Solvang. Yon seri de sulfonat ki baze sou anfifilik L-phe oswa L-ALA dérivés ak diferan ke idrofob (pentil ~ tetradecyl) te sentetiz pa reyaji asid amine ak O-sulfobenzoic anidrid. Wu et al. sentetize sèl sodyòm nan N-Fatty acyl AAS akenvestige kapasite emulsifikasyon yo nan emulsion lwil oliv-an-dlo, ak rezilta yo te montre ke sa yo surfactants fè pi byen ak asetat etil kòm faz nan lwil pase ak N-hexane kòm faz nan lwil oliv.
6.10 Avans nan sentèz ak pwodiksyon
Ka rezistans dlo difisil dwe konprann kòm kapasite nan surfactants reziste prezans nan iyon tankou kalsyòm ak mayezyòm nan dlo difisil, sa vle di, kapasite a pou fè pou evite presipitasyon nan savon kalsyòm. Surfactants ki gen gwo rezistans dlo difisil yo trè itil pou fòmilasyon detèjan ak pwodwi swen pèsonèl. Ka rezistans dlo difisil dwe evalye pa kalkile chanjman ki fèt nan solubilite ak aktivite sifas nan surfactant la nan prezans iyon kalsyòm.
Yon lòt fason pou evalye rezistans dlo difisil se kalkile pousantaj la oswa gram nan surfactant obligatwa pou savon an kalsyòm ki te fòme nan 100 g nan oleate sodyòm yo dwe gaye nan dlo. Nan zòn ki gen gwo dlo difisil, gwo konsantrasyon nan kalsyòm ak mayezyòm iyon ak kontni mineral ka fè kèk aplikasyon pratik difisil. Souvan ion sodyòm lan itilize kòm ion kontwa yon surfactant anyonik sentetik. Depi ion nan kalsyòm divalent se mare nan tou de molekil surfactant, li lakòz surfactant la presipite pi fasilman soti nan solisyon fè detèjan mwens chans.
Etid la nan rezistans a dlo difisil nan AAS te montre ke asid la ak rezistans dlo difisil yo te fòtman enfliyanse pa yon gwoup karboksil adisyonèl, ak asid la ak rezistans dlo difisil ogmante pi lwen ak ogmantasyon nan longè a nan gwoup la spacer ant de gwoup yo karboksil. Lòd la nan asid ak rezistans dlo difisil te C 12 glikinate <c 12 aspartate <c 12 glutamate. Konparezon kosyon amid dicarboxylated la ak surfactant amine dicarboxylated, respektivman, li te jwenn ke ranje a pH nan lèt la te pi laj ak aktivite sifas li yo ogmante ak adisyon nan yon kantite lajan ki apwopriye nan asid. Asid amine n-alkil dicarboxylated te montre kelating efè nan prezans iyon kalsyòm, ak C 12 aspartate te fòme jèl blan. C 12 glutamate te montre gwo aktivite sifas nan konsantrasyon segondè Ca 2+ epi yo espere yo dwe itilize nan desalination dlo lanmè.
6.11 dispèsibilite
Dispersibility refere a kapasite a nan yon surfactant yo anpeche coalescence ak sedimantasyon nan surfactant la nan solisyon.Dispersibilité se yon pwopriyete enpòtan nan surfactants ki fè yo apwopriye pou itilize nan detèjan, pwodui kosmetik ak edikaman.Yon ajan dispersion dwe gen ladan yon estè, etè, amid oswa kosyon amine ant gwoup la idrofob ak gwoup la tèminal idrofil (oswa nan mitan gwoup yo chèn dwat idrofob).
Anjeneral, surfactants anyonik tankou sulfat alkanolamido ak surfactants anfoteric tankou amidosulfobetaine yo patikilyèman efikas kòm ajan dispersion pou savon kalsyòm.
Anpil efò rechèch te detèmine dispèsibilite nan AAS, kote N-Lauroyl lizin te jwenn yo dwe mal konpatib ak dlo ak difisil yo itilize pou formulasyon kosmetik.Nan seri sa a, N-Acyl-ranplase asid amine debaz gen sipèb dispersibilité ak yo te itilize nan endistri a kosmetik amelyore formulations.
07 toksisite
Surfactants konvansyonèl yo, espesyalman surfactants katyonik, yo trè toksik nan òganis akwatik. Toksisite egi yo se akòz fenomèn nan entèraksyon adsorption-ion nan surfactants nan koòdone nan dlo-dlo. Diminye CMC a nan surfactants anjeneral mennen nan pi fò adsorption interfacial nan surfactants, ki anjeneral rezilta nan toksisite elve egi yo. Yon ogmantasyon nan longè chèn idrofob nan surfactants tou mennen nan yon ogmantasyon nan surfactant toksisite egi.Pifò AA yo ba oswa ki pa toksik nan moun ak anviwònman an (espesyalman nan òganis maren) epi yo apwopriye pou itilize kòm engredyan manje, edikaman ak pwodui kosmetik.Anpil chèchè yo te demontre ke surfactants asid amine yo dou ak ki pa iritan sou po an. Surfactants ki baze sou arginine yo konnen yo dwe mwens toksik pase tokay konvansyonèl yo.
Brito et al. studied the physicochemical and toxicological properties of amino acid-based amphiphiles and their [derivatives from tyrosine (Tyr), hydroxyproline (Hyp), serine (Ser) and lysine (Lys)] spontaneous formation of cationic vesicles and gave data on their acute toxicity to Daphnia magna (IC 50). Yo sentetize vezikul katyonik nan bromid dodecyltrimethylammonium (DTAB)/lys-dérivés ak/oswa ser-/melanj lys-derive ak teste ekotoksisite yo ak potansyèl hemolytic, ki montre ke tout AAS ak vezikul yo.
Rosa et al. envestige obligatwa a (asosyasyon) nan ADN ki estab amine ki baze sou vezikul katyonik. Kontrèman ak konvansyonèl surfactants katyonik, ki souvan parèt yo dwe toksik, entèraksyon an nan kiltik asid amine surfactants parèt yo dwe ki pa toksik. AAS kiltik la baze sou arginin, ki natirèlman fòme vezikul ki estab nan konbinezon ak sèten surfactants anyonik. Inibitè amine ki baze sou asid korozyon yo te rapòte tou yo dwe ki pa toksik. Sa yo surfactants yo fasil sentetiz ak pite segondè (jiska 99%), pri ki ba, fasil biodégradables, ak konplètman soluble nan medya akeuz. Plizyè etid yo montre ke souf ki gen surfactants asid amine yo siperyè nan anpèchman korozyon.
Nan yon etid resan, Perinelli et al. rapòte yon pwofil satisfezan toksikolojik nan rhamnolipids konpare ak surfactants konvansyonèl yo. Rhamnolipids yo konnen yo aji kòm pèmeyabilite amelyore. Yo rapòte tou efè rhamnolipids sou pèmeyabilite epitelyal nan dwòg makromolekilè.
08 aktivite antibiotics
Ka aktivite a antibiotics nan surfactants dwe evalye pa konsantrasyon nan minimòm inhibition. Aktivite antibiotics nan arginine ki baze sou surfactants te etidye an detay. Gram-negatif bakteri yo te jwenn yo dwe plis rezistan a arginine ki baze sou surfactants pase gram-pozitif bakteri. Se aktivite a antibiotics nan surfactants anjeneral ogmante pa prezans nan idroksil, cyclopropane oswa lyezon enstore nan chenn yo acyl. Castillo et al. te montre ke longè a nan chenn yo acyl ak chaj la pozitif detèmine valè a HLB (idrofil-lipofilik balans) nan molekil la, ak sa yo fè gen yon efè sou kapasite yo nan deranje manbràn. Ester metil Nα-acylarginine se yon lòt klas enpòtan nan surfactants katyonik ak gwo-spectre aktivite antibiotics epi li se fasilman biodégradables epi ki gen ki ba oswa pa gen okenn toksisite. Studies on the interaction of Nα-acylarginine methyl ester-based surfactants with 1,2-dipalmitoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine and 1,2-ditetradecanoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine, model membranes, and with living organisms in the presence or absence of external barriers have shown that this class of Surfactants gen bon antibiotics rezilta yo te montre ke surfactants yo gen bon aktivite anti -bakteri.
09 pwopriyete reolojik
Pwopriyete yo reolojik nan surfactants jwe yon wòl trè enpòtan nan detèmine ak predi aplikasyon yo nan endistri diferan, ki gen ladan manje, edikaman, ekstraksyon lwil oliv, swen pèsonèl ak pwodwi swen nan kay la. Anpil etid yo te fèt diskite sou relasyon ki genyen ant viskoelasticity nan surfactants asid amine ak CMC.
10 aplikasyon nan endistri a kosmetik
AAS yo te itilize nan fòmilasyon anpil pwodwi swen pèsonèl.Potasyòm N-cocoyl glycinate yo te jwenn yo dwe dou sou po a epi li se itilize nan netwayaj feminen yo retire depo ak makiyaj. N-Acyl-L-glutamic asid gen de gwoup karboksil, ki fè li plis dlo soluble. Pami AAS sa yo, AAS ki baze sou C 12 asid gra yo lajman itilize nan netwayaj feminen yo retire depo ak makiyaj. AAs ak yon C 18 chèn yo te itilize kòm emulsion nan pwodwi swen pou po, ak N-Lauryl sèl alanin yo konnen yo kreye mous krèm ki pa enèvan sou po a epi yo ka Se poutèt sa dwe itilize nan fòmilasyon nan pwodwi swen ti bebe. N-Lauryl ki baze sou AAS yo itilize nan dantifris gen bon detèjan menm jan ak savon ak fò anzim-inibite efikasite.
Plis pase deseni ki sot pase yo, chwa a nan surfactants pou pwodui kosmetik, pwodwi swen pèsonèl ak edikaman te konsantre sou toksisite ki ba, dousè, jantiyès nan manyen la ak sekirite. Konsomatè nan pwodwi sa yo yo entans okouran de iritasyon an potansyèl, toksisite ak faktè anviwònman an.
Jodi a, AAS yo te itilize pou fòmile anpil chanpwen, koloran cheve ak savon beny akòz anpil avantaj yo sou tokay tradisyonèl yo nan pwodui kosmetik ak pwodwi swen pèsonèl.Surfactants ki baze sou pwoteyin gen pwopriyete dezirab ki nesesè pou pwodwi swen pèsonèl. Gen kèk AAS ki gen kapasite fim-fòme, pandan ke lòt moun gen bon kapasite kimen.
Asid amine yo enpòtan natirèlman faktè idrate nan strat korne la. Lè selil epidèrmik yo mouri, yo vin yon pati nan strat korne a ak pwoteyin yo entranglè yo piti piti degrade nan asid amine. Sa yo asid amine yo Lè sa a, transpòte plis nan strat korne a, kote yo absòbe grès oswa grès-tankou sibstans ki sou nan epidèrmik strat korne la, kidonk amelyore Elastisite a nan sifas po a. Apeprè 50% nan faktè a idrate natirèl nan po a ki konpoze de asid amine ak pyrrolidone.
Kolagen, yon engredyan komen kosmetik, tou gen asid amine ki kenbe po a mou.Pwoblèm po tankou brutality ak antè yo dwe nan gwo pati nan yon mank de asid amine. Yon etid te montre ke melanje yon asid amine ak yon odè soulaje po boule, ak zòn ki afekte yo tounen nan eta nòmal yo san yo pa vin mak keloid.
Asid amine yo te jwenn tou yo dwe trè itil nan pran swen kutikul domaje.Cheve sèk, san fòm ka endike yon diminisyon nan konsantrasyon an nan asid amine nan yon grav domaje strat korne. Asid amine gen kapasite nan antre nan po a nan arbr a cheve ak absòbe imidite soti nan po la.Kapasite sa a nan asid amine ki baze sou surfactants fè yo trè itil nan chanpwen, koloran cheve, adousisan cheve, kondisyone cheve, ak prezans nan asid amine fè cheve a fò.
11 aplikasyon nan pwodui kosmetik chak jou
Kounye a, gen yon demann k ap grandi pou amine asid ki baze sou detèjan formulations atravè lemond.AAS yo konnen ki gen pi bon kapasite netwayaj, kimen kapasite ak twal adousisan pwopriyete, ki fè yo apwopriye pou detèjan nan kay la, chanpwen, lave kò ak aplikasyon pou lòt.Yo rapòte yon AAS asid asid ki sòti nan asid yo se yon savon trè efikas ak pwopriyete kelat. Itilizasyon engredyan savon ki gen asid N-alkyl-β-aminoethoxy te jwenn pou redwi iritasyon po. Yon fòmilasyon savon likid ki gen ladan N-COCOYL-β-aminopropionate te rapòte ke yo dwe yon detèjan efikas pou tach lwil sou sifas metal. Yon asid aminocarboxylic surfactant, C 14 Chohch 2 NHCH 2 Coona, te tou yo te montre yo gen pi bon detèjan epi li se itilize pou netwaye tekstil, kapèt, cheve, vè, elatriye.
Preparasyon an nan formulasyon detèjan ki baze sou N- (N'-Long-chèn Acyl-β-alanil) -β-alanin te rapòte pa Keigo ak Tatsuya nan patant yo pou pi bon kapasite lave ak estabilite, fasil kim kraze ak bon twal adousi. KAO devlope yon fòmilasyon savon ki baze sou N-ACYL-1-N-Hydroxy-β-alanin ak rapòte ki ba iritasyon po, rezistans dlo segondè ak segondè tach retire pouvwa.
Konpayi Japonè Ajinomoto a itilize AAS ki ba-toksik ak fasil ki baze sou L-glutamik asid, L-arginine ak L-lizin kòm engredyan prensipal yo nan chanpwen, detèjan ak pwodui kosmetik (Figi 13). Te kapasite a nan aditif anzim nan fòmil detèjan yo retire pwoteyin antèman tou. N-acyl AAS sòti nan asid glutamik, alanin, methylglycine, serin ak asid aspartic te rapòte pou itilize yo kòm ekselan detèjan likid nan solisyon akeuz. Sa yo surfactants pa ogmante viskozite nan tout, menm nan tanperati ki ba anpil, epi yo ka fasil transfere soti nan veso a depo nan aparèy la mous jwenn mous omojèn.
Post tan: Jun-09-2022